Il maso & gli animali
Una vacanza idilliaca in mezzo alla natura e agli animali
Il maso Wieserhof è di proprietà della nostra famiglia da oltre 200 anni. Nel 2023 è stato riconosciuto come Erbhof, una designazione concessa esclusivamente ai masi chiusi che, come il nostro, sono gestiti da diverse generazioni dalla stessa famiglia ed ereditati in linea diretta. È una tradizione di cui andiamo orgogliosi e che desideriamo preservare. Lavoriamo fianco a fianco, gestendo i nostri masi Wieserhof e Samerhof e anche la malga e il caseificio di famiglia con passione e lungimiranza. Ci prendiamo buona cura degli animali: le mucche del Wieserhof vivono in una stalla a stabulazione libera nel rispetto del loro benessere, e ci avvaliamo di tecnologie innovative come la mungitura e l’alimentazione automatiche per facilitare il lavoro nella stalla. Siete curiosi di vedere come lavoriamo? Potete sempre dare un’occhiata dal balcone panoramico!
Quanti animali!
Il nostro gatto Mia, conigli e porcellini d’India, caprette, un asino, mucche e vitellini, anatre e una coppia di galline un po’ attempate: se amate gli animali, al nostro maso troverete la felicità! In estate, alcune delle nostre mucche vanno a godersi l’aria fresca e l’erbetta tenera sulla nostra malga Wieserhütte, in Valle d’Altafossa. Andate a trovarle: saranno felici di vedervi!
Scopri da vicino la vera arte casearia
Nel nostro caseificio alpino presso il rifugio Wieserhütte produciamo formaggi di altissima qualità, direttamente dal latte delle nostre mucche. Con tanto lavoro manuale e conoscenze tradizionali, qui viene prodotto un autentico pezzo di cultura alpina altoatesina. Durante una visita guidata potrai vedere dal vivo come il latte viene trasformato in delizioso formaggio.